Depois de trabalhar por algum tempo como empregado o Sr. Manoel Nunes da Silva resolveu trabalhar por conta própria e assim em 1985 começou a vender frango assado de maquina, o começo foi em Bar de nome Ramayana na Rua Silva Ramos – Centro, o bar fechou anos atrás.
Com muito trabalho fé em Deus é perseverança o Sr. Manoel vendendo frango assado manteve todos esses anos o sustento da família, criou sete filhos e dois netos, atualmente a equipe do Sr. Manoel conta dois filhos Albert e Eliemersom e dos sobrinhos Francisco e Antônio Neto.
Edson Brito “Sou um dos cliente mais antigos do Sr. Manoel desde quando ele começou a vender frango assado 33 anos atrás, de lá pra cá ele mudou algumas vezes de endereço e como nós conhecemos a qualidade do Frango Assado do Manuel nós vamos atrás do endereço e voltamos a comprar novamente, toda a minha família só compra franco assado se for do Manuel, não temos medo de indicar para os amigos o franco assado do Manoel, porque sabemos que tem qualidade e sabor.”
Essa reportagem é uma homenagem, a coragem, a persistência e a dedicação do Sr. Manoel que com certeza durante todos esses anos enfrentou e superou dificuldades, os autos e baixos da economia brasileira. Para vender o mesmo produto há tanto anos é precisa ter qualidade e no caso de frango assado principalmente sabor.
Atualmente o Frango Assado do Manoel está localizado na Av. Maués 1372 bairro da Cachoeirinha – Manaus e custa R$ 29,00, o acompanhamento é o básico, arroz branco ou baião de dois e farofa. Pedidos podem ser feitos pelo Disk Entrega 99328-6966 para o bairro da Cachoeirinha e no entorno.
Matéria: Edson Brito – Portal do Careiro